HANGİ MEVSİM VE HANGİ AYDA HANGİ BALIĞI YİYEBİLİRİZ.
Hangi balık hangi mevsimde yenir, işte balık yeme zamanları ve balığın faydaları. Balık Balıkların içerdiği besin değerleri üzerine sürekli araştırmalar yapılmakta. Özellikle Omega3 yönünden çok zengin bir besin olan balık, insan kalbinin dostu olarak bilinmesini sağlamıştır.
OCAK: Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Kefal ve hamsi tam yağlı durumdadır. Çinekop, kofana, mezgit kolayca bulunur. Tekir ve kırlangıç bolca avlanır. Barbunya, kılıç ve mercan az tutulur.
ŞUBAT: Kalkan mevsimi başlar. Tekir bolca çıkar. Uskumru, lüfer, palamut yağını kaybetmeye başlar.
MART: Kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır. Uskumru çiroz olmaya yüz tutmuştur. Tavası ve pilakisi yapılabilir. Gümüş balığı fazlaca çıkmaya başlar.
NİSAN: Kalkan yine başta gelir. Mercan, levrek, kılıç ve kırlangıç bolca çıkmaya başlar. Gümüş balığı, kefal, mezgit, berlam, tekir ve barbunya çok tutulur.
MAYIS: Levrek, barbun, tekir, iskorpit zevkle yenir.
HAZİRAN: Balıkçılık açısından verimsizdir.avlanma yasağı devam ettiği için ithal balıklar,çiftlik ve akdeniz balıklarıile Tdeniz levreği,cupra,lagos,kolyoz,norveç uskumrusu,alabalık ve somon.ekir, barbun, mercan, levrek gibi balıklar bulunur ancak pahalıdır.
TEMMUZ: Sardalya mevsimi başlar. Kolyoz, istavrit, uskumru, tava ve haşlamaya elverişli.ayrıca Akdeniz ve çiftlik balıkları deniz levreği,cupra,lagos,kolyoz,norveç uskumrusu,alabalık ve somon.
AĞUSTOS: Çingene palamudu mevsimini açar. Sardalyanın ise en lezzetli zamanıdır. Yine bu ayda kılıcın tadına doyum olmaz.deniz levreği,cupra,lagos,kolyoz,norveç uskumrusu,alabalık ve somon.
EYLÜL: Sardalye ve kılıç lezzetlidir. Palamut irileşir. Lüfer bu dönem pahalıdır.
EKİM: Lüfer çok lezzetlidir. Palamut bolca çıkar.
KASIM: Uskumrunun en iyi zamanı. Torik akışı başlamıştır. Pisinin en nefis olduğu ay.
ARALIK: Uskumru, lüfer, palamut ve torik daha da büyümüş ve lezzetlenmiştir. Hamsinin en çıtır zamanı. Bol miktarda tekir çıkar.
